Bolo de Whey Protein Mesclado (2 sabor)

A receita de bolo de whey protein a seguir fica com a massa fofinha e é feita com 2 tipos de massas, uma de chocolate e uma de morango.

A combinação desses dois tipos de massa, não apenas deixa o bolo com uma aparência linda, como também cria uma verdadeira explosão de sabores na boca.

Receita: Bolo de Whey Protein Mesclado

Ingredientes massa de whey chocolate:

• 2 scoops de whey protein sabor chocolate
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícaras de leite
• 1 xícara de chá farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de chá farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colheres de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes massa de whey morango:

• 2 scoops de whey protein sabor morango
• 50g de morango
• 1/2 beterraba cozida
• 1 xícaras de leite
• 1 xícara de chá farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de chá farinha de coco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colheres de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer a massa de whey de chocolate:

1. Primeiramente separe as claras das gemas.
2. Em seguida bata as claras até atingirem o ponto de neve e reserve.
3. Agora bata as gemas, a manteiga, o cacau, o açúcar, o whey, o leite e o sal.
4. Em seguida adicione a farinha integral peneirada e a farinha de coco e misture bem.
5. Quando a massa ficar lisa, acrescente a clara em neve e misture delicadamente até ela encorporar a massa.
6. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
7. Reserve.

Como fazer a massa de whey de morango:

1. Primeiramente separe as claras das gemas. Em seguida bata as claras até atingirem o ponto de neve e reserve.
2. Agora bata as gemas, a manteiga, os morangos, a beterraba, o açúcar, o whey, o leite e o sal no liquidificador até ficar bem homogêneo.
3. Em seguida adicione a farinha integral peneirada e a farinha de coco e misture bem.
4. Quando a massa ficar lisa, acrescente a clara em neve e misture delicadamente até ela encorporar a massa.
5. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
6. Reserve.

Montagem e assamento do bolo de whey protein

1. Em uma forma untada e enfarinhada, vá intercalando colheradas de cada massa ou intercale a massa de chocolate e morango, até acabar.
2. Agora leve para assar no forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos ou até ficar assado no centro (faça o teste do palito para ter certeza).
3. Sirva morno ou frio, bom apetite!