Umas das opções mais leves, saudáveis e completas para o almoço está na salada de frango desfiado fitness. Para preparar você pode usar frango cozido desfiado sem tempero ou já temperado a seu gosto.
Ela é uma receita completa, porque sacia a fome por bastante tempo, já que leva ovos, frango, repolho e abacate. Se preferir você pode servir com molho branco ou molho de sua preferência.
Receita: salada de frango desfiado fitness
Ingredientes:
- 1 xícara de abobrinha cortada em tiras (como se fosse massa)
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola roxa
- 1 tomate pequeno sem semente em fatias ou cubo
- 1/3 de xícara de chá de repolho roxo ralado
- 1/3 de xícara de chá de rabanete ralado
- 2 xícara de chá de frango desfiado
- 2 ovos cozidos e fatiados
- 1/2 xícara de chá de abacate fatiado fino
- Pimentão amarelo a gosto
- Rúcula a gosto
- Azeite aromatizado com alecrim a gosto
- Queijo branco para decorar.
Como fazer salada de frango desfiado fitness:
- Primeiramente refogue o alho e a cebola com um fio de azeite e em seguida junte a abobrinha.
- Vá refogando em chama baixa até a abobrinha ficar cozida, mas tome cuidado para que ela não desmanche.
- As folhas de rúculas podem ser utilizadas inteiras ou picadinhas.
- Nesse caso vamos deixar inteiras, mas é bem opcional, ok?!
- Em uma bacie, misture todos os ingredientes (exceto a rúcula) (se usar picada, pode por junto).
- Agora tempere a gosto.
- Sirva a salada sobre as folhas de rúcula e regue com azeite a gosto.
- Finalize com queijo branco.
- Bom apetite.
