O bolo de chocolate com banana pode levar gotas de chocolate na massa, o que chama bastante a atenção das crianças. Opte sempre pelas gostas de chocolate com mais cacau e se possível zero açúcar.
A banana é uma ótima substituta do açúcar branco, bem como de adoçante e ainda tem muitos benefícios para saúde. No blog já falamos sobre ela nesse post e ele também está no listão dos alimentos que diminuem a fome.
Bolo de Chocolate com Banana
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 4 bananas maduras
- 1/2 de xícara de chá de óleo de coco derretido
- 1/2 de xícara de chá de açúcar orgânico, mascavo ou demerara
- 1 xícara de chá de cacau em pó puro
- 1/2 de xícara de leite de soja
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 80g de chocolate 75% cacau ou mais zero açúcar
Como Fazer:
Em primeiro lugar adicione todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e as farinhas de aveia e de trigo integral.
Após despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e incorpore a farinha de trigo peneirada e farinha de aveia, com auxílio de uma colher.
Se for utilizar as gotas de chocolate incorpore elas a massa agora.
Então, adicione a colher de fermento na massa, mexendo delicadamente.
Em seguida despeje a mistura em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35/45 minutos.
Assim que estiver assado, desenforme ainda morno. Bom apetite!
