A torta de brócolis simples leva poucos ingredientes e também é uma opção vegetariana (com ovos) e low carb para fazer durante a semana.
Outra torta parecida que vale a pena fazer é a de abobrinha, mas ela leva mais ingredientes, apesar de ser tão rápida de fazer quanto essa.
Receita: Torta de brócolis
Apesar de somente com os ingredientes citados ela já ficar excelente, você pode soltar a imaginação e adicionar tomate, milho-verde e servir acompanhada de um molho de iogurte caseiro.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- 500g de brócolis
- 120g de queijo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 3 colher de sopa de farinha integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de fazer:
Comece colocando o forno para pré-aquecer a 200 °C.
Em seguida quebre os ovos e bata de leve. Logo após adicione todos os demais ingredientes misturando bem.
Despeje a massa da torta de brócolis em uma assadeira untada com farinha integral e óleo, e leve para assar por 20 minutos, ou até dourar.
Aliás, o tempo de forno pode variar conforme o equipamento ou outros fatores, então fique de olho.
Dica: Uma vez que a torta estiver pronta para ir ao forno, você pode acrescentar queijo ralado por cima. Além disso, essa torta pode ser usado no cardápio semanal.
