O brigadeiro de banana é aquelas receitas 100% fitness, saudáveis e que se encaixa perfeitamente na rotina de pessoas com restrições a açúcares ou que querer emagrecer.
Por incrível que pareça, a consistência desse brigadeiro, que apesar de ser feito com uma fruta, fica muito similar ao normal que conhecemos.
Uma opção saudável, inclusive para apresentar as crianças e uma forma “sem brigas” de fazer com que elas comam alimentos mais saudáveis, como frutas.
Já conhece os benefícios da banana? Ela é uma joia na alimentação e também um lanche saudável e fácil de transportar.
Receita: Brigadeiro de banana
Essa receita pode também pode ser feita no fogão, para isso é necessário levar as bananas já amassadas ao fogo com 3 colheres de água e ir cozinhando em chama baixa, até a água secar. Quando a água secar, permaneça no fogo ainda com a banana por cerca de 30 segundos a 1 minuto e a seguir, siga com a receita normalmente.
Ingredientes:
- 2 bananas bem maduras
- 4 colheres (sopa) rasa de leite em pó
- 2 colher (sopa) de cacau em pó.
- Essência ou extrato de baunilha a gosto
- 1 colher de chá de óleo de coco
- mais um pouco de cacau em pó para passar os brigadeiros prontos
Modo de fazer:
Descasque as bananas e coloque as em prato. Em seguida leve ao microondas por 2 minutos. Retire e coloque elas em um processador com os demais ingredientes. Bata até obter uma mistura homogênea. Se preferir um brigadeiro mais firme, adicione um pouco mais de leite em pó.
Assim que estiver bom de modelar, faça os brigadeiros e passe no cacau em pó. Caso prefira, também é possível comer como brigadeiro de banana de colher (só adicionar menos leite em pó). Em seguida leve a geladeira por 30 minutos ou até gelar.
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