A cocada fit é deliciosa e tem um preparo bem rapidinho. Acima de tudo, o destaque nesse doce de hoje está nos ingredientes mais naturais e sem conservantes, quando comparado a receita tradicional.
Aliás, para quem adora pratos que levam coco, temos outra receita aqui no blog que pode interessar: bolo prestígio fit e low carb, confira!
Receita: Cocada Saudável Fit
Esta receita de cocada pode ser um lanchinho saudável da tarde e rende entre 20 e 30 unidades, dependendo do tamanho final das cocadinhas.
Porém, se preferir também é possível fazer uma camada única na forma e depois cortas, mas não fica tão bonito.
Ingredientes:
- 150g de coco ralado (sem açúcar)
- 3 colheres de farinha de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco (pode ser substituído por adoçante estévia para culinária)
- 4 claras
- 1 colher de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de Coco em flocos (sem açúcar)
Modo de Fazer:
- Misture todos os ingredientes e após modele em pequenas porções cada cocada (pode ser quadradinhos ou bolinhas).
- Posteriormente passe cada cocada no coco em flocos e coloque as em uma forma untada com óleo de coco, ou forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 °C, por aproximadamente 10 ou 15 minutos, ou quando estiverem douradas.
- Sirva em seguida
Dicas:
- O tempo de assamento pode variar, conforme o tamanho das cocadas e o tipo de forno.
- Também pode se usado 50% de coco ralado e 50% de coco em flocos.
- Se ficar muito difícil de modelar as cocadas, adicione mais farinha de coco ou coco ralado.
