Essa receita de abobrinha refogada é a minha preferida! Ela pode ser feita também com milho-verde de lata, mas o sabor fica bem mais gostoso com o milho em espiga.
É uma receita tradicional de família e se você gosta de um caldinho, adicione mais água e não deixe secar, fica perfeito para comer com arroz e nem precisa de carne.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 3 espiga de milho-verde
- 2 colher de azeite
- 300ml de água
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer abobrinha refogada:
- Comece lavando e picando as abobrinhas.
- Depois separe os grãos de milho do sabugo e retire os “cabelos”.
- Em seguida adicione todos os ingredientes em uma panela, tampe e deixe ferver em chama baixa até o milho e a abobrinha cozinharem.
- Lembre-se de mexer a cada 2 minutos e verificar se ainda tem água.
- Sirva a seguir!
